葡萄糖酸鈉一般是單獨使用，但是也可以與其它緩凝劑如碳水化合物的磷酸鹽配合起來(lái)使用。葡萄糖酸鈉是一種結晶的粉末。是在妥善規定的控制的條件下生產(chǎn)出來(lái)的。此化合物是化學(xué)純的并且無(wú)腐蝕性。質(zhì)量是恒定的。這此特點(diǎn)能保證它在應用中可靠的和重復性的結果。 葡萄糖酸鈉作為減水劑通過(guò)加入減水劑，水對水泥比(W/C)能夠減少。 

水和含量保持不變而含水量降，W/C比保持不變。此時(shí)，葡萄糖酸鈉作為水泥減量劑。一般情況下，下列兩方面對混凝土的性能來(lái)說(shuō)很為重要：收縮和生產(chǎn)熱量。葡萄糖酸鈉作為緩凝劑葡萄糖酸鈉能夠顯著(zhù)延緩混凝土的起始的和終了的凝固時(shí)間。在用量為0.15%以下時(shí)，起始凝固時(shí)間的對數與配合量成正比例關(guān)系，即配加量加一倍。起始凝固的時(shí)間延緩到10倍，這就使能工作的時(shí)間從很少幾個(gè)小時(shí)延長(cháng)到幾天而無(wú)損于強度。 特別是在熱天和需要放置的時(shí)間較長(cháng)時(shí)，這是一項重要的優(yōu)點(diǎn)。

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